Empada

Empada - Foto: Bolsa da Ellen (Divulgação)

A empada é um salgado oriundo de Portugal. Normalmente consistem numa caixa de massa de farinha de trigo com recheios variados de carne, carne-seca, frango, requeijão, camarão, palmito, entre outros, muitas vezes com uma tampa da mesma massa, e assada no forno.

Ingredientes:

Massa:
250 gr gordura hidrogenada
02 ovos inteiros
04 colheres de sopa de leite
04 colheres de sopa de queijo ralado
farinha de trigo até dar ponto (500 gr mais ou menos)

Como fazer:

Colocar em um refratário os ovos, o leite, e o queijo, a gordura hidrogenada, adicionar à farinha de trigo até ponto mais ou menos. Abrir a massa em formas de empadinhas, colocar o recheio, fechar com massa, pincelar gema, levar ao forno pré-aquecido até dourar.

Recheio:
200 gr de peito de peru moído.

Fonte: http://guialocal.cadadia.net