Rondonia
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| Doce de Burití - Foto: G1 Bahia (Bahia Rural) |
Outra fruta que é bastante usada na gastronomia rondoniense é o buriti. Apesar de ser empregada na confecção de tipos de produtos, de sabonetes a vermífugos, a fruta é rica em vitaminas e cálcio, o que valoriza ainda mais o seu doce. Buriti (ou muriti, como também é conhecido) é também o nome da palmeira na qual esse fruto nasce.
Ingredientes
- 1 prato de buriti fresco
- 1 prato de açúcar
Como fazer
Levar a massa no fogo (não colocar água) e mexer sem parar. Quando desgrudar do fundo da panela e ficar escuro, retirar. Espalhar em tabuleiro e cortar em pedaços.
Fonte: Ambrozina Barbosa Neves da Cooperativa Sertão Veredas
Doce de Burití - Foto: G1 Bahia (Bahia Rural)
Doce de Burití - Foto: Marinele Ribeiro (Divulgação)
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