Tereré

Tererê - Foto: Valdenir Rezende (Uol)

O tereré é mais do que uma bebida típica da região, é uma tradição. Seu modo de ser servido se assemelha um pouco com o chimarrão, mas a diferença mais notável entre os dois é que o Tereré é servido frio, enquanto o chimarrão quente. Teve sua origem nas regiões entre o Paraguai, Mato Grosso do Sul e Argentina.

Ingredientes:

Erva mate
Água gelada
1 cuia para servir
1 bomba para servir

Como fazer:

Coloque a erva na cuia com a bomba, suficiente para deixar 1,5 com de borda livre, dependendo do tamanho da cuia.
Vá despejando a água gelada e sorvendo.
À medida que for acabando a água, encha novamente a cuia.

Rendimento: 20 porções

Tempo de preparo: 1 hora

Fonte: Comida e Receitas - www.comidaereceitas.com.br

Tererê - Foto: Valdenir Rezende (Uol)

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